一般来说，制造运营最重要的是流程效率，而生产和营销与服务运营密不可分。
制造业的有形产出可以被加班消耗，更少的劳动力和更多的设备用于生产，因为自动化增加了资本密集度，同时减少了与客户的联系。消费者很少参与制造过程，许多制造操作强调效率而牺牲灵活性，在生产过程中监控和使用资源的方法是复杂的。
另一方面，服务运营不同于制造运营。服务的消费和生产同时或紧密地进行，有更多的劳动力和更多的客户参与，这意味着服务企业通常更以客户为导向。而基本方法则经常用于监控和使用资源。
具体来说，制造运营和服务运营主要有六个不同之处。
1.基本的组织运作风格
基本上，制造企业通常根据市场和客户的需求制定生产和采购计划。然后人力资源和设备落户生产。因此，制造企业的经营管理主要是以产品为中心的，其目的是控制生产过程，保持产品质量和降低成本。然而，服务机构的组织结构似乎有所不同，因为它们与客户有更多的互动。在这个过程中有更多的不确定性，所以不能提前制定具体的计划，如果服务人员或客户发生变化，结果是不同的。因此，服务运作以人为本。
2.产品及运营系统设计
在制造工厂中，产品和生产系统可以分开设计，因为同一产品可以由不同的制造系统(即两台自动化程度不同的设备)生产。但是在服务操作中，服务提供的系统是整个“服务”本身的一部分。不同的服务提供系统有不同的特点，这使得服务不一样，所以这两个系统必须在服务操作中一起设计。
3.利用库存来调节供给和需求
由于企业在其生产率可控的情况下无法决定市场的需求，因此制造企业可以利用库存来应对意外的需求增长。因此，这些公司应该更加注意计划的合理性库存策略．对于大多数服务公司来说，他们的产品不能像商品一样容易入库。他们不能预先生产服务，然后储存起来供以后的顾客使用，所以他们能做的就是在需求出现的时候更好地利用他们的服务能力。
4.客户的影响
制造企业的生产系统通常封闭于客户，制造企业通常从内部角度而不是从外部(客户)角度来评估产品质量，因此它们对制造操作的影响很小。然而，客户参与服务运作;它们可能对这个过程有积极和消极的影响。因此，服务公司需要充分利用这些良好的影响，尽量减少不良的影响。
5.职能划分边界与人力资源特征
在制造企业中，在运营、营销和人力资源管理方面都有明确的界限。生产和销售商品的时间和地点是不同的。此外，大多数产品在客户得到它们之前需要通过复杂的渠道运输。因此，必须有不同的人采取不同部门的反应。此外，由于制造操作以产品为中心，严格控制工作过程和质量，这意味着人的行为对结果的影响很小。然而，对于服务公司来说，在运营过程中，人为因素至关重要。人员管理必须成为服务运营部门经理工作的重要组成部分。所以在管理的时候，必须把开头提到的这三部分结合起来。
6.衡量产出
显然，通过计算产量和测试产品质量，可以很容易地测量制造操作的产出。但在服务操作中，定量指标不适用于输出服务的衡量。在服务业中，由于其内在的原因，生产率的测量更为复杂服务的特征．此外，服务的定性指标比制造业务的定性指标更难界定。此外，由于很多服务组织都有长期效益和社会效益等多重目标，评估这些组织可能会更加困难。
总而言之，虽然制造业和服务业有一些共同的基本特征，但不同的产出类型导致了两者的侧重点不同。因此，在处理这两种操作时，管理方法是不一样的。